飛行 遺忘 海

現在距離聖誕節好像是一個月前的事了,現在才PO好像有點太晚了
那天的所有菜式都是參考小小米桶她們家的食譜
我也常常去她們家溜搭溜搭,她做的東西還有拍出來的照片看起來都好好吃
她對拍照有一定的原則和執著,希望呈現出來都是令人流口水的美食
我就常常被拐,三更半夜看著看著就跑去煮宵夜了,我瘦不下來也是有原因的
除了我禁不起誘惑之外,小小米桶要負起大部分的責任,哈...

義式野菇燉飯,做法請參考小小米桶的寫食廚房
我做的賣相還不賴吧?不過說實在的味道跟我想的有點差距
小小倪跟小又都說飯太濕了,湯汁應該要再收乾一點才會有燉飯的感覺
我相信他們的專業,再怎麼說他們倆都是本科系畢業的,比我這個讀美容的一定更具說服力
而且小祐以前在學校的時候還有做過西班牙海鮮燉飯的喔!我以為是米的問題勒!
小米桶說最好是用義大利米來煮,小祐說他們以前也是用一般的白米煮的口味也不差
所以跟米的品種一點關係也沒有,那...這麼說來...就是我的...技術問題
我下次改進囉!不過下次已經不知道要拖到何時了,哈哈..


蒜香烤雞,做法請參考小小米桶的寫食廚房
好可怕的雞頭,我一時太心急所以忘了把它斬掉,小祐說我留雞頭幹嘛!又不是要拜拜
阿我就一時忘了咩!現在看到照片還真是怪怪的,現場看並不覺得有什麼
這隻烤雞應該是3道菜當中最正常也是最成功的,廣受好評喔!
我自己也覺得好吃(哈...真不要臉)沒兩三下就我們幾個喀個精光
看樣子可以把它列入我的莫式菜譜當中,心血來潮時還可以小露一下身手
莫媽的100分羊排
沒有任何的加工與調味,只灑上簡單的鹽巴燒烤,一點腥羶味都沒有,真的讚

奶油海鮮濃湯,我亂亂作的
材料:湯廚海鮮濃湯罐頭.青花菜.蛤犡.火腿(很簡單吧!)
做法:(1)青花菜切成適當大小,用滾水燙過,火腿片切成丁狀備用
         (2)濃湯罐打開倒入鍋中,加入蛤犡.火腿丁一起煮滾,起鍋前灑上粗黑胡椒增加香氣 

有迷有很簡單阿?大家也可以在家試試看喔!其實濃湯罐煮起來也很好喝,不輸我們自己煮的
而且真的很方便,不用再炒什麼麵粉阿一堆有的沒的步驟,喝不完的濃湯還可以淋在白飯上
灑上一些起司絲放到烤箱烤個幾分鐘,就變成一道好吃的起司海鮮焗飯

情人節即將到來,我也來作個應景的巧克力,送禮自吃兩相宜
我想我應該會做啦!如果不要太忙的話,我盡量啦!